Posts filed under: ‘Recept‘
Idag blev det bara pannkaka..
American style
Måste serveras med äkta lönnsirap, kanske vaniljglass också
Bokstavligen!
Jag har gått och varit sååå sugen på Amerikanska pannkakor, det är olik de klassiska ”svenska pannkisarna” eftersom man har i bakpulver så det jäser och blir tjockare.
Jag är en hejjare på att steka vanliga pannkakor så jag tog utmaningen att för första gången ge mig på de Amerikanska. GOTT BLEV DET!
Varsågoda här har ni receptet:
ca 10-12 tekaks-stora pannkakor
Förbered med att sättta på ugnen på lägsta 75°
Ingredienser:
5 dl mjöl
2½ tsk bakpulver
1 tsk salt
½ dl socker
50 g smör
2 ägg ( skilj åt gulorna från vitan)
2 dl cremefraiche
1 dl mjölk
2 dl blåbär ( låt tina något, om frusna)
Separera äggulan från vitan och blanda noga äggulorna med cremefraich, mjölk och det svalnade smöret.
Dax att vända då det börjar bubbla på översidan.
Lägg pannkakorna, allt eftersom, i den uppvärmada ugnen så de håller sig varma tills det ska serveras
ca 10-12 tekaks-stora pannkakor
Förbered med att sättta på ugnen på lägsta 75°
Add a comment april 25, 2009
Tips på smarrig ECO-’mellis”
( självklart gjord på ekologiska råvaror)
2 dl sojamjölk
1 banan
½ granatäpple
2 dl frysta bär av fritt val (rek. hallon, blåbär eller björnbär)
1-2 msk honung
2 msk krossade linfrön
1 tsk kanel
5 isbitar (valfritt)
GOTT!!
Tillägg isen och resten av ingredienserna.
Blanda tills smooth, häll upp i ett stort glas och dekorera med en kiwiskiva.
Snacka om antioxidant kick, ni vet väl att granatäpplen har högsta antioxidanthalten av alla frukter!
Add a comment april 7, 2009
